Cuisine fraîcheur et green zebra : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de cuisine fraîcheur pour se régaler même quand il fait chaud
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine fraîcheur
Ingredients: 2 poivrons verts; 1 concombre; 5 tomates vertes green zébra; 3 gousses d'ail; 20 feuilles de basilic frais; 1,5 dl d'huile d'olive au romarin; 300 g de pain; 3,5 dl d'eau environ; 1 jus de citron; sel et poivre du moulin; quelques cubes de feta en garniture

C'est en été en particulier qu'on a envie de cuisine fraîche et légère. Photo par JillWellington de Pixabay

Une cuisine fraîcheur, voilà ce dont on a besoin l'été quand les températures sont à la hausse. Notre corps réclame du frais et surtout de l'eau. Melons, pastèques, concombres, tomates et autres courgettes cuisinés en salades composées, soupes froides, clafoutis ou cakes répondent à nos besoins et envies.

Mais la cuisine fraîcheur n'est pas réservée à la saison estivale. On l'apprécie par exemple après un repas copieux de fêtes. On ne serait pas contre un carpaccio de kiwi ou une mousse de fruits exotiques après le fameux chapon farci au foie gras !